Junta Directiva
Luis Alberto Fernández Anaya
President
Cetox, Perú
Licenciado en derecho y ciencias políticas, con estudios de doctorado en ciencias políticas en la Complutense de Madrid y maestría del derecho de la empresa en UPC. Fue secretario de confianza en la Corte Suprema, y asesor de apoyo a la presidencia del congreso de la República. Actualmente GG de Cetox
Fernando Silva
Vicepresidente
Nestlé, Brasil
Químico con un Doctorado en Ciencias Analíticas. Actualmente es Gerente Senior de Ciencias Analíticas en Nestlé Suiza. Coordina soluciones analíticas globales para los Centros de calidad de Nestlé. Apoya proyectos clave para el análisis de parámetros de calidad, contaminantes y residuos para predecir los riesgos de seguridad alimentaria para los ingredientes y productos en la cadena alimentaria. Coordina la innovación analítica y integración de soluciones digitales y ciencia de datos para operación de laboratorios Nestlé alineado con las necesidades de la operación. Es miembro del Consejo Asesor de Asociaciones Alimentarias y Revistas relacionadas con la Ciencia de los Alimentos y el Análisis Instrumental.
Constanza Vergara
Secretaria
Achipia, Chile
Veterinaria y candidata a doctorado en Ciencias Veterinarias y Silvoagropecuarias de la Universidad de Chile.
Actualmente trabaja en la División de Aspectos Regulatorios del Comercio del Ministerio de Relaciones Exteriores donde es asesora en medidas sanitarias y fitosanitarias para la negociación y mantención de los acuerdos comerciales de Chile, además participa como delegada oficial en el Foro de Cooperación para la Inocuidad Alimentaria de APEC. Anteriormente, se desempeñó en la Agencia Chilena de Inocuidad y Calidad de Alimentos del Ministerio de Agricultura durante 11 años, donde fue asesora en microbiología de alimentos, resistencia a antimicrobianos y análisis de riesgo para la regulación nacional y estándares internacionales, coordinando iniciativas nacionales sobre Riesgos Biológicos, RAM transmitida por los alimentos, y elaboración e implementación de proyectos de cooperación técnica internacional.
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